Den 3 september arrangeras en delt\u00e4vling i SM i Utomhusmatlagning i S\u00e4ffle. F\u00f6r andra g\u00e5ngen \u00e4r Visit V\u00e4rmland och S\u00e4ffle kommun arrang\u00f6rer f\u00f6r V\u00e4rmlands delt\u00e4vling av SM i Utomhusmatlagning.<\/p>\n\n\n\n
Platsen f\u00f6r delt\u00e4vlingen i S\u00e4ffle \u00e4r vid Stenmagasinet, mellan kanalen och \u00e4lven. <\/p>\n\n\n\n
\u2014 Mat \u00e4r en viktig del av bes\u00f6ksn\u00e4ringen och SM i Utomhusmatlagning \u00e4r ett event d\u00e4r vi samverkar tillsammans p\u00e5 ett f\u00f6red\u00f6mligt s\u00e4tt och b\u00e5de lyfter m\u00e5ltider utomhus, hantverk, de kreativa m\u00e4nniskorna och den fantastiska milj\u00f6n som det sker i. Omr\u00e5det nere vid kanalen i S\u00e4ffle visade sig vara en utm\u00e4rkt plats att h\u00e5lla utomhusmatlagningst\u00e4vling, p\u00e5 s\u00e5 vi h\u00e5ller till d\u00e4r \u00e4ven i \u00e5r, s\u00e4ger Mia Landin vd p\u00e5 Visit V\u00e4rmland.<\/p>\n\n\n\n
\u2014 Vi vill med detta arrangemang inte minst visa p\u00e5 vikten av n\u00e4rproducerad mat och att vi i S\u00e4ffle och V\u00e4rmland har m\u00e5nga duktiga f\u00f6retag inom livsmedelssektorn, s\u00e4ger Pia Proper n\u00e4ringslivschef i S\u00e4ffle kommun.<\/p>\n\n\n\n
SM i utomhusmatlagning \u00e4r t\u00e4vlingen d\u00e4r matlagningsintresserade f\u00e5r s\u00e4tta sina kunskaper p\u00e5 prov n\u00e4r de st\u00e4lls inf\u00f6r en utmaning ut\u00f6ver det vanliga. T\u00e4vlingen startar kl.14.00 och varje lag startar med 15 minuters mellanrum. Max antal lag att vara med \u00e4r 6 st och i dagsl\u00e4get \u00e4r 3 st lag anm\u00e4lda och det finns fortfarande m\u00f6jlighet f\u00f6r fler lag att anm\u00e4la sig.<\/p>\n\n\n\n
Det \u00e4r en lagt\u00e4vling som g\u00e5r ut p\u00e5 att tillaga en trer\u00e4tters meny med f\u00f6rr\u00e4tt, varmr\u00e4tt och dessert, som tillagas \u00f6ver \u00f6ppen eld p\u00e5 Muurikka och Trangiak\u00f6k. Ett lag best\u00e5r av 2-3 deltagare som har 2,5 timmar p\u00e5 sig att tillaga en trer\u00e4tters meny.<\/p>\n\n\n\n
De t\u00e4vlande komponerar sin meny och f\u00e5r v\u00e4lja fritt utifr\u00e5n en en best\u00e4md r\u00e5varukorg d\u00e4r r\u00e5varorna kommer fr\u00e5n lokala livsmedelsproducenter som anpassas utifr\u00e5n \u00e5rstid. All mat ska tillagas p\u00e5 plats. T\u00e4vlande lag kan ocks\u00e5 under t\u00e4vlingens g\u00e5ng nyttja naturen runt om t\u00e4vlingsomr\u00e5det inom ramen f\u00f6r allemansr\u00e4tten.<\/p>\n\n\n\n
Muurika bland annat tillhandah\u00e5lls av t\u00e4vlingsorganisationen. Varje lag har med sina egna redskap, och all egen utrustning som deltagarna ska anv\u00e4nda m\u00e5ste bli godk\u00e4nd innan t\u00e4vlingstiden b\u00f6rjar. F\u00f6r mycket redskap till\u00e5ts inte d\u00e5 redskapen inte ska vara avg\u00f6rande f\u00f6r resultatet, det \u00e4r kunskapen som ska s\u00e4ttas p\u00e5 prov. Maten serveras p\u00e5 taksp\u00e5n, palmbladstallrikar eller annan kreativ l\u00f6sning. <\/p>\n\n\n\n
T\u00e4vlingen \u00e4r publikv\u00e4nlig med en konferencier, Malte Hallqvist, som lotsar och engagerar publiken genom t\u00e4vlingens moment och fortl\u00f6pande intervjuar de t\u00e4vlande lagen.<\/p>\n\n\n\n
\u2014 Passa p\u00e5 att bes\u00f6ka t\u00e4vlingen, det kommer att bli en trevlig dag med duktiga matlagare som f\u00e5r laga mat \u00f6ver \u00f6ppen eld p\u00e5 finfina lokala r\u00e5varor, s\u00e4ger Rikard Brax, ansvarig r\u00e5varukorg och uppbyggnad t\u00e4vlingsplats.<\/p>\n\n\n\n
Vinnare av delt\u00e4vlingen s\u00e4kras en plats till finalen i SM i Utomhusmatlagning p\u00e5 Billingen utanf\u00f6r Sk\u00f6vde i maj 2022.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-847","news","type-news","status-publish","hentry"],"acf":[],"lang":"sv","translations":{"sv":847},"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.visitvarmland.com\/corporate\/wp-json\/wp\/v2\/news\/847","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.visitvarmland.com\/corporate\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.visitvarmland.com\/corporate\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visitvarmland.com\/corporate\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.visitvarmland.com\/corporate\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}