Den 1 maj arrangerar Visit Värmland en praktisk och inspirerande kurs i utematlagning över eld på Kulinarika i Västra Ämtervik. Dagen riktar sig till aktörer inom besöksnäringen som vill utveckla sina kunskaper i att skapa starka och minnesvärda matupplevelser utomhus.
Kursen leds av Elle Nikishkova från Elles Utemat och genomförs som en hands‑on‑dag där deltagarna lagar mat tillsammans över öppen eld. Fokus ligger på matlagning med stekhäll och fältugn, och på hur eld kan bli en naturlig och uppskattad del av upplevelsen för gäster.
Under dagen får deltagarna bland annat:
- Laga mat över eld tillsammans med andra deltagare
- Testa olika tekniker för att steka, baka och koka utomhus
- Ta del av tips kring hur man bygger ett funktionellt och inbjudande utekök
- Delta i en kokkaffeworkshop
- Avsluta dagen med en gemensam måltid
Har du frågor om aktiviteten är du varmt välkommen att kontakta Elin Flyg eller Jessica Carlsson på Visit Värmland.
Elin Flyg, 054-77 66 007, [email protected]
Jessica Carlsson, 054-77 55 005, [email protected]
