Kvarnen byggdes ursprungligen 1924 av Johan ”Stret-Johan” Persson och flyttades till sin nuvarande plats av AB Femtå Elektricitetsverk 1939. Idag drivs verksamheten av ett familjeföretag som för vidare traditionen att rosta, mala och förädla havre till det karaktäristiska skrädmjölet, ett mjöl med djupa rötter i Värmlands matkultur.
Skrädmjöl framställs av 100 % glutenfri havre, odlad ekologiskt i Värmland. Den rostade havren ger mjölet dess unika smak, vilket gör det till en självklar ingrediens i klassiska rätter som nävgröt/motti, men också i allt från välling och våfflor till pizzadeg och kakor.
Under utvalda dagar är kvarnen öppen för besök. Då finns möjlighet att få en guidad visning och lära mer om både kvarnens historia och tillverkningsprocessen. Skrädmjöl finns att köpa på plats.
Aktuella öppettider publiceras på Facebook.
Nedre Femtå Qvarn
Snickarbacken 6, 68052 Ambjörby
